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Bodega Demencia Godello

En Stock

Pays / Région: Espagne
Appellation: Bierzo
Cépage(s) : Godello
Millésime : 2018
Alcool (%): 12.80
Certification: Biologique
Contenance (cl): 75
Vin & Mets : terrine de Saint-Jacques, salade de homard au pamplemousse, moules farcies

22,95 EUR
500g

Bierzo, une magnifique vallée entourée de ses montagnes, et la réputation de son cépage le "Mencia”. Nacho Léon (ingénieur en agriculture) se lance un défi en 2006 : Produire un vin de garde. Sa toute première phase concerne le sol de la vie microbienne en gardant le respect du terroir. A ce jour, 3.5 ha de vigne, qui se déversent sur plusieurs parcelles dans la vallée, travaillant manuellement à la vigne jusqu’au chai. Concernant le Blanc "Godello” un grand potentiel aromatique, dont Nacho arrive à lui donner un équilibre entre l’alcool et l’acidité. Une large gamme s’étend de fil en aiguille lorsque soudain, apparait "Taruguin”. Un Tempranillo arrogant, élégant, profond sur des vieilles vignes que Nacho a pris soin de vous le faire découvrir.

l'Avis de Tchin Tchin : Notre visite à son domaine nous a coupé le souffle, une journée de découverte dans la nature pour comprendre sa philosophie, son touché sur chaque parcelle dispersée dans la vallée de Bierzo. Un air frais, une âme à l’intérieur du jus de raisin. Nacho a bon cœur, un bon vivant, un maitre de la nature.

 

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