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Domaine Achillée Riesling Hahnenberg Montagne du Coq

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Pays / Région: Alsace
Appellation: Alsace
Cépage(s): Riesling
Millésime: 2017
Alcool (%): 12.5
Certification: Biologique, Biodynamie
Contenance (cl) : 75
Vin & Mets : sashimi, carpaccio, quiche au thon et parmesan

23,52 EUR
500g

On se trouve au cœur de la région viticole Alsacienne, la plus riche en production de vins bio, le domaine est en mode de cultivation biologique depuis 1999. Le domaine a continué de se développer et passe en bio-dynamie en 2003. Les Alsaciens montrent leurs passions, connaissances, et vivacité dans le temps ancestral de père en fils. Les cépages nostalgiques Alsaciens: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Sylvaner…peuvent être déguster chez Achillée, une autre façon de travail pour exprimer le style unique du domaine.

L’Avis de Tchin Tchin: 2 cuvées de Riesling sur des sols différents: Grès et Granite.
- Riesling Hanneberg sur grès: fruits jaunes (pêche jaune, abricot), une tension d'acidité en bouche, cristalline
- Riesling Granit : nez fumé, grillé, fleur d’orange, belle densité en bouche, très gourmand!

 

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