On se trouve au cœur de la région viticole Alsacienne, la plus riche en production de vins bio, le domaine est en mode de cultivation biologique depuis 1999. Le domaine a continué de se développer et passe en bio-dynamie en 2003. Les Alsaciens montrent leurs passions, connaissances, et vivacité dans le temps ancestral de père en fils. Les cépages nostalgiques Alsaciens: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Sylvaner…peuvent être déguster chez Achillée, une autre façon de travail pour exprimer le style unique du domaine.
L’Avis de Tchin Tchin: 2 cuvées de Riesling sur des sols différents: Grès et Granite.
- Riesling Hanneberg sur grès: fruits jaunes (pêche jaune, abricot), une tension d'acidité en bouche, cristalline
- Riesling Granit : nez fumé, grillé, fleur d’orange, belle densité en bouche, très gourmand!
