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Domaine Patrick Baudouin Effusion

En Stock

Pays/ Région: Loire
Appellation: Anjou
Cépage(s): Chenin blanc 
Millésime: 2018
Alcool (%): 14
Certification: Biologique, Biodynamie
Contenance (cl): 75
Vin & Mets : assortiment feuilletée au fromage; bruschetta

23,75 EUR
600g
Le domaine acquit 14 Ha de vignes qui se sépare entre Anjou et Coteaux du Layon. Un grand terroir "l’Anjou noir".
Son nom apporte la couleur de très vieux socle par le Massif armoricain érodé 400 millions d’années en arrière. 
Le sol s’impose de schistes, de grès et de roches volcaniques, voilà ce que ses vignes  bénéficient aujourd’hui. 
Avec un très riche terroir, toutes vignes se conduisent en Agriculture Biologique, plus, la biodiversité des arbres, des fruitiers, et celle du cheval. 
Depuis 1990, Patrick a commencé son parcours et plus tard adapte toutes ses vignes en Agriculture biologique, puis certifié en 2005.
Une diversité de cépages: Chenin Blanc, roi en Vallée de la Loire, Le domaine produit près de 10 ha de Chenin, un peu de cabernet franc, cabernet sauvignon, se diffusant sur les communes de Chaudefonds-sur-Layon, Saint Aubin de Luigné, Rochefort-sur-Loire, Savennières.



L’Avis de Tchin Tchin
: Avoir expérience de voyager sur une dégustation horizontale, le chenin s’exprime sur des styles très différent. Cuvée Effusion, plus facile d'approche, cuvée Bellevue (Savennieres), plus riche, dense jusqu’à cuvée Zersilles (Quarts de Chaume), un terroir magnifique liquoreux, très grand vin !


 

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