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Cépage
Millésime

Vin rouge

Avant de vous lancer dans la recherche de cuvées sélectionnées, quelques mots importants à retenir:
* Qualité garantie
* Environnement Ecologique
* Cépages pré-phylloxérique, Autochtones, internationaux
* Histoire du domaine
* Caractéristique du terroir

Chaque rencontre passée avec le ou la vigneron(ne), nous apporte quelques heures d'enrichissement sur l'histoire du domaine, son terroir, la  biodiversité unique du lieu, qui t'emmène pas à pas vers son cocon qui est son chai. L'interface de ses deux lieux nous conduit à déguster ses cépages travaillés avec soin, des millésimes uniques, en terminant par une sélection soigneuse des cuvées que nous voulons vous faire découvrir. 

Nous souhaitons vous faire part que tous les vins sont dans le registre des cahiers des charges en respectuant la méthode biologique et/ ou biodynamique.

Château Massereau Graves
35,00 EUR

Pays / Région: Bordeaux
Appellation: Graves
Cépage(s): Cabernet Sauvignon, Merlot
Millésime: 2011
Alcool (%): 13
Certification: -
Contenance (cl) : 75
Vin & Mets : chili con carne, caille rôtie aux épices, dinde de noël (farcie aux figues)

Château Simone
48,00 EUR
Pays / Région: Provence
Appellation: Palette
Cépage(s): grenache 45%, mourvèdre 30%, cinsault 5%, 20% secondaires : syrah, castet ...
Millésime: 2016
Alcool(%): 14
Contenance(cl): 75
Vin & Mets: gibiers/ volailles aux herbes de Provence, légumes rôtis
Clos Maïa Le Petit Clos
15,00 EUR

Pays / Région: Languedoc
Appellation: Pays d’Hérault
Cépage(s): Grenache, Syrah, Carignan
Millésime: 2018
Alcool (%): 13.5
Certification: Biologique
Contenance (cl) : 75
Vin & Mets: tapenade olive, fougasse

Clos Maïa Terrasse du Larzac
32,00 EUR

Pays / Région: Languedoc
Appellation: Terrasses du Larzac
Cépage(s): Grenache
Millésime: 2017
Alcool (%): 13.5
Certification: Biologique
Contenance (cl) : 75
Vin & Mets : bouillabaisse, ris de veau, curry d’agneau aux raisin sec

Domaine Chaume Arnaud Vinsobres
20,00 EUR

Pays / Région: Vallée du Rhône
Appellation: Vinsobres
Cépage(s): Grenache, Syrah, Cinsault
Millésime: 2016
Alcool (%): 14.5
Certification: Biologique, Biodynamie
Contenance (cl) : 75
Vin & Mets : steak tartare, rôtie de veau, camembert rôti

Domaine Les Champs de l'Abbaye Monthelie Les Sous Roches
34,00 EUR

Pays/ Région: Bourgogne
Appellation: Monthelie
Cépage(s): Pinot noir
Millésime: 2018
Alcool (%): 13.5
Certification: Biologique
Contenance (cl): 75
Vin & Mets : blanquette de veau, volaille

Domaine Pero Longo Esprit de la Terre
37,00 EUR

Pays/ Région: Corse
Appellation: Corse Sartène

Cépage(s): Sciacarello, Nielluccio 
Millésime: 2017
Alcool (%): 13.5
Certification: Biologique, Biodynamie
Contenance (cl): 75
Vin & Mets : apéritif, grillades, salade composée 

Domaine Pero Longo Lion de Roccapina
30,00 EUR

Pays/ Région: Corse
Appellation: Corse Sartène
Cépage(s): Nielluccio
Millésime: 2015
Alcool (%): 14.5
Certification: Biologique, Biodynamie
Contenance (cl): 75
Vin et Mets: canard à l'orange, rôti de porc aux pruneaux, barbecue



Domaine Santa Duc Gigondas Aux lieux-Dits
29,00 EUR

Pays / Région: Vallée du Rhône
Appellation: Gigondas
Cépage(s): Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Millésime: 2016
Alcool (%): 14.5
Certification: Biologique, Biodynamie
Contenance (cl) : 75
Vin & Mets : cassoulet, charcuteries, gigot de 7 heures

 

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